Simila tarifi, benim için yalnızca bir yemek değildir; Karadeniz mutfağının sıcaklığını, çocukluğumu ve ailemin bana miras bıraktığı kültürü hatırlatan bir lezzettir. Annemin yaptığı simila ve yanında mısır ekmeği, evimizin en kokulu, en samimi sofralarının vazgeçilmeziydi. …